酒店小姐條件就是KTV夜總會對於坐檯陪酒公關的錄取標準。

1.外表:現在化妝技術讓人人是美女。

2.身高:穿起高跟鞋有160公分。

3.年紀:年滿18歲~35歲的女性。

4.體態:不過胖。

5.酒量:1~2瓶易開罐啤酒(有閃酒教學)。

6.個性:主動活潑。

7.談吐:態度大方、對話得體。

8.服裝:可自備小禮服或小洋裝,許多酒店附設彩妝禮服部門,可讓公關小姐租借,單次約150~200左右。

9.合法身分:擁有台灣身分證。

酒店應徵酒店公關職缺都有一個迷思,就是誤認酒店小姐條件都非常的好。

其實只要妳能呈現自己的優勢,比如主動熱情、身材高挑、皮膚白皙、態度親切、動作優雅等,只要其中幾項能發揮,就可以在KTV酒店順風順水。

【台北、中壢、桃園、新竹、台中、台南、嘉義、高雄】<KTV酒店消費>

酒店打扮-依蝶PTT013.jpg

【文章目錄】:

(點選下方標題,可直接瀏覽段落文章)

1.#酒店教學影片

2.#台北八大應徵職缺準備

3.#酒店薪水怎麼算

4.#酒店工作內容

5.#酒店營業時間

6.#酒店公關的穿搭準備

7.#台北酒店經紀

8.#八大求職流程:

9.#酒店上班介紹:

10.#酒店小姐如何婉拒男客私下邀約?!

11.#KTV酒店生意最好的時段

12.#KTV酒店哪幾天生意最好

13.#「桌面服務」-資深公關進階篇

14.#KTV酒店各項活動

15.#「場面話」千萬別輕易相信!

16.#酒店出勤卡

↓【點我看酒店教學影片】↓(每部2分鐘)

第5集<<酒店髮型該怎麼準備?!>> #5

第4集<<酒店服裝該怎麼準備?!>> #4

第3集<<酒店上班要穿哪種鞋子呢?!>> #3

第2集<<【救援法寶】-包廂遙控器>> #2

第1集<<各式酒杯介紹>> #1

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依蝶1200專案 -大圖.jpg

◎台北酒店公關應徵前的7項條件準備(身高、體重、外表、酒量、基本應對等)

1.一定要年滿18歲,對於要求應徵者必須成年,也代表業者會遵守各項法規。

2.高矮不是問題,主要是身材比例不過胖。

以禮、便服店的標準來說,中、高標準為身高減115~120,如身高165公分,【高標準】體重為45公斤

而有此一說,矯小型網拍模特兒,身高155公分40公斤左右,最容易受大家喜愛。

但八大畢竟不是選美比賽,且客人對於環肥燕瘦各有所愛,努力想辦法讓自己更好,才是增加節數最有效的方式。

3.妳選擇店家的同時,店家也在選擇妳

看店、看環境時,不用濃妝豔抹、盛裝打扮。輕便大方即可,透過服裝來表現自己的優點與禮貌即可。

4.長髮較吃香,但短髮不會影響錄取。

長髮飄逸更會吸引客人,可以透過接髮片來為自己加分。

5.若本身不會基本的髮妝與打扮,酒店經紀公司都有長期配合的彩妝人員,而酒店店家也有駐店的髮妝師,會針對該店店風,幫妳量身訂做。

酒店經紀和部份店家也會提供小禮服,讓妳省去治裝的困擾。

6.除了閃酒(我們其他文章有說明),多少訓練基本的酒量(1~2瓶啤酒)。

因為互相【少量】的敬酒,算是KTV包廂內的基本禮貌,是必要的過程,也是一種社交形式。

7.不用喝太多酒的應對方式?!

客人找妳喝點小酒,無非是想透過這方式,打開話夾子來多認識妳,因此酒量好壞不是重點,那只是催化劑!

妳反而可以主動大方地找客人聊星座、血型、歌唱節目等時下話題。

我們都教公關一個口訣:

【主動詢問→主動稱讚→主動延續話題】

(如問手錶哪裡買的 →很好看→上次在某百貨公司,看到不錯的手錶很適合你...→進而轉換話題等等)。

與客人互動,就像在錢櫃和朋友話家常即可,不用想的太複雜。

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依蝶-酒店7大類型-小圖.jpg

◎八大職缺-薪資怎麼算?(酒店/紓壓會館)

●「KTV酒店」:

大致上都會區的薪水算法,以10分鐘為1節,1節是220元起,會依照妳上班天數來累計,時薪1,320元起,且節數穩定後可再調薪。

在酒店打工一天收入3,000元是低標,5,000元是正常,而日薪超過2萬元者比比皆是。

另外,酒店上班還有一些必要費用,比方說髮妝、名牌、清潔費等。

●「舒壓會館」:

舒壓會館以1小時為單位,不論天數時薪為1,300元。

舉例來說,舒壓會館上班20天的薪水大約都在15萬以上,會比在酒店好一些,且適合不碰酒與只能「午場」打工的女孩們。

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酒店收入-依蝶PTT016.jpg

◎八大職缺-種類與坐檯內容(酒店/紓壓會館)

<店面+固定地點有4種>:

●「禮服酒店」:

禮服店較適合無經驗的新人,而且沒有秀舞。

穿著以緞面、合身、開領、無袖的短禮服為佳。

工作內容以包廂氣氛熱絡為主,強調與客人間的互動,如唱歌、喝酒、桌面服務等(我們有專文提到)。

商務客層約占6~7成。不像便服店的條件要求相對較高,也沒有便服店「拚框」的競爭壓力。

●「便服酒店」:

便服店的商務客更多,所以公關們都非常自律,會用心投資自己與經營客人,也是各方面要求最高的酒店類型,

除了體態、臉蛋高標準外,也講求談吐與手腕,公關彼此競爭激烈,生存難度相對較高,而坐檯模式與禮服店相同。

●「制服酒店」:

制服店的消費客層較年輕也多元化,各式各樣的客人都有。

在制服店雖然不需要亮麗的外表,但公關們妝感比較濃厚,制服以性感兩截式爲主,包廂服務強調主動與炒熱氣氛,客人作風比較親切、直接。

●「舒壓會館」:

與酒店不同的是,舒壓會館都是「一對一」在包廂內幫客人按摩。

因特有「預約制」,所以每位「舒療師」會培養自己的特色來增加客源。

另一優點是【不用喝酒、上班時段彈性、早班客源充足】等,在上班20天的情況下,不包括小費,基本薪資大約都在15萬以上。

◎對於工作地點、上班內容想進一步了解,歡迎加LINE線上諮詢。

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酒店營業時間-依蝶PTT008之2改版.jpg

◎【酒店營業時間】說明《午/晚場》

酒店雖然有分「午、晚場」兩種營業時段,但對酒店公關沒有任何影響,

如薪資算法、坐檯方式、穿搭打扮等都相同。

而酒店主要生意量來自「晚場」,因此增設「午場」只是輔助角色(我們有專文說明),

所以「午場」的差異在提供優惠給客人來促進消費,如免收包廂人頭費、招待洋酒等。

1.目前有三種時段可以選擇【午場/晚場/午場跨晚場】

2.午場營業時間為14:00~15:00開始。

晚場營業時間為20:00~21:00開始,隔日早上07:00結束當日營業。

3.不論午、晚場,公關當天上滿6~7個鐘頭即可,時段可以任選,沒有午、晚場的限制。

例如:

●下午15:30~晚上22:30

●傍晚18:00~凌晨01:00

●晚上21:00~凌晨04:00

●晚上22:30~凌晨05:30

註:
1.特殊班別皆可事前協調。

2.雖然已到下班時間,但除「門禁」外,客人未買單前,不能擅自「卡檯」,要坐到客人離場。

3.「門禁」:是指公關到職前已協調的特殊班別,只要下班時間一到,不論是否正在坐檯,行政人員會抽調公關離開包廂。

由於幹部會事前告知客人,公關可能會中途離開,為避免掃興,有些幹部、客人會拒絕排檯,多少會影響公關節數。

4.酒店皆以晚場為主,晚場收入相對穩定!(我們有專文說明)

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酒店應徵9不-依蝶PTT003.jpg

◎【酒店公關上班前的8項穿搭準備】酒店面試不NG!

面試應徵是給店家第一印象,適度的裝扮是基本禮貌。相對的,面試官若是嚼檳榔、刁根煙、穿拖鞋,相信妳印象也不佳。

1.髮:

可讓美髮店專人處理,假使自己打理務必讓頭髮柔順。

2.妝:

妝要亮妝。若妝不夠亮,整個人看來就很普通沒有特色。尤其眼影、腮紅、唇蜜..等是加強重點。

3.鞋:

盡量別穿黑色高跟鞋,因為燈光下腳會感覺蠻黑的,且沒什麼修飾效果。選擇亮色系的高跟涼鞋或包鞋。

4.服裝:

如同和朋友去夜店或KTV一樣的裝扮即可。盡可能表現優點(如腿長..),穿亮色系會顯朝氣與大方,切記別全身黑。

5.飾品:

在不多花費的情形下,如耳環、手環、項鍊這都會增加女生魅力指數。

6.手腳指甲:

先別急花大錢做美甲。保持整齊、乾淨,指甲油上透明色也行!

7.淡淡的香水

8.回答面試官時,態度大方即可

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◎關於酒店經紀公司

演藝圈經紀人 : 規劃演藝人員各式各樣的演藝事業,能成就其發光發熱!』

酒店業經紀人 : 規劃酒店姐妹在安全有尊嚴的環境中,賺到錢進而改善生活!』

《經紀重要性》:

1.對於酒店2~3個月就有變化,經紀人有能力提供市場現況。

2.經紀人是店家與姐妹間溝通的橋樑,所有大小事都由經紀人出面溝通協調,公關不用自己扮黑臉。

3.經紀人深知每家店的特色與文化,在了解妳的需求後,為妳找到最適合的店家,如工作地點遠近、上檯尺度等。

4.經紀人懂得任何工作上的細節,並教授妳酒店手腕與自我保護的方法,如客人應對和閃酒等。

5.經紀人會替妳做好工作規劃,早日解決經濟壓力!如找生意量穩定的店家。

6.經紀人和店家有良好的關係,也懂得跟店家溝通談判,以爭取對大的方便和福利,讓妳沒有後顧之憂!

酒店經紀有存在的必要性,但慎選酒店經紀更重要!

《經紀工作內容》:

1.針對妳的需求和條件,做最貼切的規劃安排!如挑選適合的店家類型(禮服店、便服店、鋼琴酒吧?)、適當的上班時段(幾點斑與一周幾天班?)。

2.向店家談妥妳的薪資和福利,如薪資怎麼算?怎麼領?多久領?

3.協助上班時裝扮與上班後的生活問題。如穿搭、髮妝、住宿與交通安排。

4.上班後,隨時關心是否適應該店家,如上檯的情況、是否有賺到錢?如有不習慣立即排除或換店!

5.了解上班情形及給予照顧和保護,如工作時的突發狀況:生病、臨時請假、休檔、下檔。

6.薪資的發放和罰單的了解或排除,將店家的薪資支票換成現金發放,也要核對節數或金額是否正確,若有莫名其妙的罰單,必須了解原由或抽單!

7.做妳的有力發言人:公關有些問題或許不便多發言,而經紀人就可站在妳的立場幫妳發聲,既不會尷尬、也不會受委屈!

8.給予經驗指導:許多人入行都是沒經驗,經紀人在上班前就會先教導新人,工作的基本職責與應對方法,讓新人能夠在短時間內熟悉狀況!

《經紀公司能幫妳處理的事情包括》:

 ●挑選適合的店家類型(禮服店、制服店、便服店、鋼琴酒吧..等)

 ●洽談適當的上班時段(一天工作幾小時?一個禮拜工作幾天?午場或晚場?)

 ●上班時所需造型包裝(衣服?髮型?化妝?)

 ●薪資需求及後續相關(薪資怎麼算?多少?多久領?怎麼領?如何調薪?)

 ●上班後相關問題處理(排假?下檔?請病假?扣薪?)

 ●其他突發狀況   (臨時休檔?無法參加開會?不習慣想換店?)

重點是妳的經紀公司會不會幫妳爭取福利?!能否幫妳找到好的店家?!能不能解決問題?!

酒店本是灰色地帶,來這裡討生活的人,都只有一個目標,就是解決經濟壓力或過更好的生活。

P.S:請留意,扣押証件或簽約都是不正常的行逕!

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依蝶-免簽約 - 小圖.jpg

◎酒店經紀公司和酒店公關的面試流程

1.可在官網或部落格留言。

2.加入通訊或社群軟體。

3.透過文字線上詳談。

4.通話溝通。

5.約在公共場所(如星巴克或捷運站出口)

6.碰面對談細節(要求對方提出負面因素,如會扣錢的事項有哪些?而不是只講八大的美好!)

7.討論自己的權益。(如薪資計算、領薪日..等)

P.S:請留意,扣押証件或簽約都是不正常的行逕!

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◎【酒店的工作環境說明】

1.酒店內部擺設:

酒店有華麗大廳與許多獨立式包廂,包廂內部裝潢與錢櫃類似,且附有洗手間。

沙發、桌子、擺設酒杯的櫃子等等,也有大螢幕可以唱歌。

為了安全每個包廂門是無法上鎖,門上都有一個圓形透明壓克力板,方便店家巡包人員隨時查看包廂內部狀況。

而相較於制服店,禮便店的裝潢風格相對明亮許多。

2.酒店尺度:

酒店有略分制服店、複合式、禮服店、便服店,通常每家店尺度與店風不見得相同,但大致來說是制服>複合式>禮服=便服。

(而日式酒店、舞廳、招待所、公主店等,我們其他專文有介紹),

不論何種類型的酒店,只要是薪資收入,來自【坐檯】的節數,就可以統稱為【公關】。

有些職位名稱的差異只是商業手法,區隔每家店風與尺度不同而已。

如早期【領檯】只是在單純在大廳接待與引導客人,不會實際坐檯。

所謂【窩包公主】也從女服生送酒水,轉型為實際坐檯,因此在酒店應徵切勿急燥。

制服店:

通常會比較敢玩,服務比較多,全店公關穿著統一的兩截式制服(所以俗稱【制服店】),

公關提供客人的服務比較多,如秀舞(在客人身前跳一些誘惑性的舞蹈)等。

複合式:

店內除了制服公關外,還多了不脫不秀的領檯(已轉型只坐檯,沒有早期帶領客人進包廂的服務)。

領檯穿著貼身、緞面的小禮服居多,強調性感但不裸露。但會與公關同檯,必須向客人解說領檯與公關的作風不同。

禮服店:

可說是整家店都是【不脫不秀的領檯】。

便服店:

包廂內尺度與作風與禮服店相同,不同是店內消費模式與單價不同。

3.與其他酒店公關互動:

公關在空檯或下檯時,會集合在公關休息室,等待行政排檯。

公關抽菸的比例很高,許多是老菸槍。

不過在包廂內坐檯有規定,不能菸不離手,且有許多客人討厭菸味,因此公關要得到客人首肯才能點菸。

毒品是違禁品倘若查獲,店家會開除下檔不支薪。

公關小姐頂多就是虎口或是腳踝有零星刺青。

在休息室主要話題就客人與店內狀況居多,最好不要提到私人話題,畢竟人多嘴雜、禍從口出。

切勿私人借貸或代購物品等。

賺錢才是首要目標,其他都是次要,除非離開八大後仍要深交。

4.酒店坐檯薪資算法:

酒店計薪方式是以節為單位,10分鐘算1節。

除酒店類型(禮、制、便服)發放條件不同外,不同店家與不同經紀公司都會有差異,因此到職上班前,需了解該店的薪資條件。

《以新人沒八大經驗、外表條件中等,也沒有【特殊服務】的保守估計,一天坐檯約五小時 (30節),再扣除店家每日會酌收,200~500元不等的清潔費來試算》

△計薪有以下3種方式: (不包括日保薪資)

A.依照天數多寡,有不同級距(俗稱跳砍):

如一周三天班為170元/節,四天175元/節,五天180元/節,換算時薪為1020元/1050元/1080元。

◎例:一周上4天班,1天平均5小時。

試算:4天*5小時*1050時薪=21,000周薪,月薪約84,000元

B.不論天數與是否請假補班,一律直走價:

如1節150元,不論一周上1天還是6天班,時薪就是900元/小時,這模式較適合PT班。

◎例:一周上4天班,1天平均5小時。

試算:4天*5小時*900元=18,000周薪,月薪約72,000元

C.需前一周報班別,當天未到算請假,需當周擇日補班(補班日節數金額會調降),若延到隔周,部分店家有罰則。若已完成固定班別,而再多上的加班天數,節數算法普遍較高。

如三天班150元/節,四天班160元/節,五天班170元/節,請假補班為130元/節,加班為180元/節,換算時薪分別為900元/960元/1020元/780元/1080元。

◎例:原本報一、二、四、五共4天班,但周四請假選周六補班,,一、二、五是以1節160元(時薪960元),週六補班1節130元(時薪780元)

試算: (3天*5小時坐檯*960元時薪)+補班(5小時*780元)=14,400+3,900=18,300周薪,月薪約73,200元

※註:

上述薪水試算,是指完全沒有【特殊交易】與【無經驗新人】的收入,且一周只上4天班,等同月休12天,這樣的上班工時算是低標準

許多人覺得做酒店小姐有風險,不可否認這工作比當OL有挑戰性,若妳會避免與拒絕S(我們有專文提到),

在包廂坐檯就只是倒倒酒、唱唱歌,也沒人能夠勉強妳。

每位公關節數多寡高低,就看個人調整與努力,

有的三天打魚兩天曬網,或是條件真的太差,節數自然衝不高以外,只要妳透過經驗的累積與用心,就可能成為紅牌公關。

5.酒店看檯與坐檯流程:

客人先進包廂就坐後,行政會帶公關在電視螢幕前站一排,讓客人挑選,並且問候【老闆好】。

在每家酒店中以外表來評定【優:中:尚可】的比例約3:5:2,而每位公關都可以靠濃妝加分,與包廂內昏暗的燈光補足。

公關身材不要過高、過矮、過胖都很有機會上檯。

但客人不是傻子,坐定後發現是冰山美人,雙方毫無互動下,幹部還是會cut妳出包廂。

因此要增加節數就要提高自己優點,如會帶動氣氛、很會撒嬌等。

公關坐定後就是桌面服務(我們有專文提到)、跟客人聊天攀關係,張羅酒杯之餘,

詢問客人怎麼稱呼與介紹自己,簡單互動後就開始點歌、唱歌,而快歌熱舞、深情對唱等,會炒熱現場氛圍。

若是好客人,則可以想辦法增加坐檯時間。

切記不要談論到酒店消費金額,這攸關業績幹部的抽成獎金,說溜嘴等於擋人財路,是酒店的忌諱。

6.男酒客類型:

雖然客人也分很多種,如宅男工程師、油腔滑調的業務員、啃老族又小氣的年輕客、正派的黑道大哥、不務正業的小混混、有風度的大老闆等,

一樣米養百樣人,形形色色的人都有。但嚴格說起來,大部兄弟是起碼尊重公關小姐的遭遇,或許是彼此的際遇比較雷同吧!

所以才會有些公關喜歡和兄弟在一起。

然而對公關是否為”好客人”,其實與職業無正相關。

公關小姐最不喜歡的客人就是【好色】與【灌酒】,但只要秉持《婉拒》與《閃酒》,

加上透過遙控器請行政排換公關等途徑,我們都有相對應的方式來解決。

(我們有專文說明)

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◎【酒店小姐如何婉拒男客私下邀約?!】

◎結論:

盡可能引導客人到店消費,除了有節數收入外,相對有人身安全保護。

且客人有心找妳,可以選擇大方地買妳「全場」!

用實際節數來增加妳的收入,而不是一味小氣為難公關去欺瞞店家與幹部。

甚至有客人會表示,私下給公關檯費(扣除店家與幹部費用,約少15~25%),

但酒店沒秘密,被店家或幹部知情後,形同「擋人財路」,會有「下檔不支薪」或「冰檯」的情況發生,後果也是公關獨自承擔。

◎酒客心態:

1.支開其他人,營造獨處環境。

2.有95%只想省錢,5%想試探彼此互動是否只因金錢而存在。

3.私下約在店外,屬公關個人行為,店家與經紀人無立場過問。

◎公關因應:

1.家人臨時約見面。

2.家中寵物生病要急診。

3.已有其他客人預約消費。

4.當天已排班或店家要求臨時加班。

5.若請假而導致補班,薪資算法有不少差額。(我們有專文提到)

6.身體不適,如昨日遇到奧客灌酒,只想在家休息。

7.婉拒客人的提議,如地點太遠、這部電影不喜歡、休假不想再唱歌喝酒等。

8.不論理由對方是否相信,透過軟性的拒絕,用實際行動讓客人知難而退。

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◎【KTV酒客消費時間,平均一桌是多久呢?!生意量最穩定是哪個時段呢?!】

◎前言:

酒店消費主力為朝9晚5、周休2日的人士為主,包括上班族、高階主管、中小企業老闆等,

有家庭或女友的客人,反而是「六、日不會消費」

而一~五大都在用完晚餐後,於20~23點陸續進場。

◎約65%左右的客人是消費2~3小時,生意量最高時段落在22:00~02:00

原因如下:

1.預算限制。

2.時間限制(如隔天9點上班,不能太晚回家)。

3.突發狀況(如女友、太太來電)。

4.因警察臨檢中斷消費。

5.與幹部或客人自己內部有糾紛。

6.許多是「續攤」消費,部分客人早已不勝酒力。

7.消費過程不順利,如公關和客人互動不佳、少爺送餐送酒過慢等。

8.現場公關人數太少,導致包廂內只有少數客人排定公關,其餘者想離席或換店消費。

9.原本指名坐檯的公關,因為臨時請假或在別桌被「框」無法轉檯,因此意興闌珊提早結束消費。

10.KTV酒店以三、五好友或商務招待為主,現場注重氣氛熱絡,若有人晚到或提前離席都會降低繼續消費的意願。

◎結論:

若平均一桌為3小時(18節),收入約3,000元上下,這顯然是非常不夠的,因此我們有專文提到,如何增加節數與坐檯機會,讓妳成為紅牌公關。

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◎酒店生意哪幾天比較好呢?!酒店公關選擇哪幾天到班,比較會賺到錢呢?!

「物以稀為貴」是公關報班原則,當客人選擇性少,相對妳的上檯機會就增加

建議公關小姐們,報班最好包括週一、五、六,原因如下:

1.週五是客人最多,而週一、六是公關報到人數最少。

2.我們是八大行業,不是朝九晚五的上班族,作息與白天班不同,要反向操作才會拉高節數!

3.大部分公關擠在周五到班,相對坐檯機會變少,況且空檯一多,反而讓客人產生比較心態,「打槍率」變高。

4.每家店的包廂數固定,如週五公關人數「爆多」,即使現場「滿包」也是空檯一堆走到腿痠,經濟效益有限。

5.各家行政都有當天人數壓力,週一和週六正缺人,此時報班也算是幫忙行政人員。

6.週一與週六會消費的客群,肯定與週五大不同,妳們試想「週二不用打9點卡」、「週日不用陪家人」等等,

透過不同客層來找到自己適合的坐檯方式。

「不適合的客人,寧可錯過也不要浪費時間!」

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酒店公私檯-依蝶PTT007之改版.jpg

◎「桌面服務」-資深公關進階篇

桌服「心法」:除了增加坐檯節數外,可提高與客人互動機會,進而有相對應的方式。

1.用桌面礦泉水與面紙來清潔菸灰缸,菸渣才不會殘留。

2.照顧好自己身旁的客人,別讓客人去找其他公關造成困擾。

3.多觀察其他公關的坐檯方式,學習後也是自己的坐檯手腕

4.即使自己沒抽菸,在隨身包內也要準備打火機,隨時幫客人點菸。

5.垃圾桶最好放置腳邊,方便丟棄桌面服務後的雜物,也可以「倒酒」! (我們有專文-閃酒8法)

6.酒杯要有固定的擺放位置(水杯、威杯、啤杯等明確分開),除了自己不會拿錯,更避免和客人酒杯搞混。

7.空啤酒罐等垃圾,切勿情急隨手丟桌下,除髒亂外、容易造成公關滑倒受傷,可按服務鈴請少爺入內整理。

8.資深公關有時會讓客人幫自己喝酒,真的喝不下時記得按「服務鈴」請行政排解,可在包廂門口溝通,以避免客訴。

9.以不怕「冰」的公關為例,喝啤酒時把冰塊加到最滿,讓自己少喝酒,維持清醒的最佳狀態。(我們有專文-閃酒8法)

10.入座時,可先告知客人,自己「願意」喝酒但酒量不好,藉此了解客人態度,若表情猶疑或反應不佳,

即使沒有排換其他公關,也可為「避免客訴」留下說詞。

11.若桌面有2種以上酒類(啤酒或洋酒),記得大方詢問身旁客人,且選擇自己不易酒醉的類別,

因不是額外再買酒,9成以上客人都會同意,甚至有資深公關會自備酒,再徵得客人同意後,再請少爺送入包廂。

況且於溝通過程中,可測試客人品性,公關們就可以採取對應方法。(我們有專文-對付「奧客」的方式)

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酒店公告-綜合原版-依蝶.jpg

◎【酒店公關如何因應各項酒店活動呢?!】

近年來,因八大行業低迷的市場環境下,店家為了刺激消費,會舉辦活動來提高生意量(很多是由公關承擔部分費用,實屬無奈)。

店家為了避免公關因壓力「躲活動」,想離職或休息幾周,通常會有相關規定與要求,且會事前公告。

如同百貨公司辦周年慶(就像店家辦活動),常駐廠商(酒店公關)是要提供折扣配合活動,雖然有送消費者折扣(如摸彩券等),

整體而言公關於活動期的收入會增加3~4成

◎酒店主要活動名稱(年初到年底):

1.春酒。

2.西洋情人節。

3.白色情人節。

4.端午和中秋等連假。

5.海灘之夜。

6.馬甲之夜。

7.七夕情人節。

8.感謝季。

9.周年慶。

10.萬聖節。

11.聖誕節。

12.跨年。

13.尾牙。

◎酒店活動內容與規定: (每次活動擇以下2~3項不等,甚至有店家只發獎金,沒有壓力)

1.活動期約3~5天不等。

2.禁休檔(排休假)、禁下檔(無故離職)。

3.向客人販售3~5000元摸彩券(公關有相對抽成獎金)。

4.節數壓力:X框、X訂桌、X帶進、活動期需X節以上。

5.達到要求標準(如總節數前五名),會再額外發放獎金。

6.髮妝要做造型外,有時會購買單一活動服(如賽車女郎之夜)。

7.節數增加:如客人原大框需買10小時,活動期間須加買1小時。

8.上班天數增加、時段提前(如原三天班改為四天班,晚上10點班改為9點到班)。

◎註:

1.平均2~3個月會辦一次活動。

2.上述活動,店家也會投資成本,如送酒、抽獎的方式來配合。

3.大部分店家一年辦活動約4~6次,近年來已有「只發公關獎金,沒有壓力!」的趨勢。

4.以情人節與聖誕節來說,此時期幾乎每家店都舉辦,即使「換店」也是會遇到相似活動。

5.活動規定與內容看似壓力大,但活動期間公關的節數都會提高3~4成,再者店家不願意一次活動而流失許多公關,

因此在活動期快結束時,可由經紀公司代為出面協商即可。

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酒店地圖-錦州街-依蝶.jpg

◎幹部與客人的「場面話」,酒店公關為了保護自己,千萬別輕易相信!

幹部A「這個客人很大咖,妳要主動一點,等下會給妳小費!」

幹部B「表現好一點,這桌客人會框妳!」

幹部C「這桌不會灌小姐酒!」

客人D「這杯公杯喝下去,我就框妳!」

客人E「妳好漂亮,當我女友好嗎?!」

客人F「妳扶我進飯店房間就好,我不會怎麼樣的!」

客人G「我一個月給妳10萬元,妳不要上班了!」

客人H「找一天你休假出來我直接給現金,不要讓公司賺!」

客人I「我沒結婚,也沒有女朋友!」

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依蝶-出勤卡 - 小圖.jpg

◎《出勤卡》

店家通常會當成公關個人公佈欄,舉凡班次、時段、請假、加班、補班、休檔、節數、遲到、酒醉、未開會原因等等,都會記錄在出勤卡上。

而經紀人也方便了解公關近況(降低控台溝通成本),且有些公關會因酒醉或一到店就拉上檯等,沒看到店家公告的爭議,

所以在一上班打卡時,對於前營業日有問題就可以馬上反應,而控台也可以直接寫筆記在出勤卡上。

這也是店家無法取消紙本出勤卡的原因!

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酒店小姐條件(公關上班時間與工作內容說明),台北酒店職缺與徵

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